Kedai Lesehan “Saung Nusantara” Usung Konsep Kuliner Nusantara dengan Nuansa Budaya

KARAWANG (KM) – Ketatnya persaingan usaha di bidang kuliner tidak mengendurkan niat Rochman Endy S untuk mendirikan kedai lesehan yang sudah lama diimpikannya. Dengan optimisme tinggi, Rochman dibantu 3 orang karyawannya secara mantap mulai membuka rumah makan berkonsep seni budaya.

Rumah makan yang diberi nama “Kedai Lesehan Karaoke Saung Nusantara” milik Rochman Endy S tersebut mulai beroperasi pada 3 Oktober 2019 di jalan raya Irigasi Jungklang Gembongan, Desa Pamekaran, Kecamatan Banyusari, Kabupaten Karawang.

“Idenya adalah untuk merangkul persaudaraan lintas suku lintas agama untuk NKRI dengan mengusung motto Kumpul Dulur Podo Akur,” ujar Endy kepada kupasmerdeka.com kemarin 5/10.

Beragam menu yang disedikan Kedai Lesehan Karaoke Saung Nusantara di antaranya Ayam Lunak Cabe Ijo, Ayam Goreng Lengkuas Sambal Pete, Ayam Bakar Sambal Tomat Teri, Nasi Goreng Pete, Nasi Rames, Sosis Bakar, Otak-Otak Ikan Bakar, Roti Bakar, dan Kentang Goreng.

“Untuk minumannya ada Jus Buah dan Es Buah, Kopi Uka-Uka, Kopi Grandong, Kopi Mistik, Wedang Uwoh, Wedang Secang, Teh Pocci, Susu Jahe, dan Es Teh,” jelas Endy.

“Menu istimewanya Sambal Ayam 3 Rasa dan Kopi Jahe Uka-Uka, harapannya bisa diterima dengan baik dan dalam waktu dekat sudah ramai pengunjung,” lanjut Endy.

Endy juga mengungkapkan kalau kedai lesehannya tersebut sangat mengutamakan sisi kebersihannya agar konsumen yang datang merasa nyaman saat menikmati hidangan yang disediakan.

Reporter: Sudrajat
Editor: HJA